nectar de la châtelaine

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Extrait de Rosée d’Orient (Nectar de la Châtelaine)


Faire bouillir un broc entier d’eau pure
Y lâcher une poignée de feuilles de thé vertes et longues
Laisser infuser le temps d’une pensée, filtrer

Presser la valeur d’un panier d’oranges
Y mêler le jus de quelques citrons

Prendre cinq graines du giroflier
Dans de l’eau bouillante les jeter
Quelques instants
En garder le jus pour ajouter aux autres

Verser un bol de sucre brun
Dans le tout
Et mélanger jusqu’à ce qu’il soit dissous

Garder au frais et servir à volonté.

Délicat au palais comme au nez
Cela n’alourdit ni le sang ni la tête
Rafraichissant et reconstituant
Pour les jeunes comme les anciens

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Hips ... a consomer sans modération.

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Mais alors vraiment sans modération ...